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一、炸藕盒
食材：、猪肉、姜末、咖喱粉、麻辣鲜、蒜末、色拉油、胡萝卜、蚝油、面粉
做法：
1、鲜藕一块，削皮待用。将藕切成夹刀片，将切好的藕片放入淡盐水中浸泡。
2、将肥瘦相间的猪肉切成肉末，胡萝卜，草菇一起切碎，和猪肉加盐一起剁成肉馅。加入葱姜蒜和上述调料，加适量水，向一个方向搅拌上劲。
3、把两个鸡蛋打入碗内，并打碎。加入少量面粉，搅拌成糊状。将藕片内夹入肉馅，蘸上蛋糊放入六成热的油锅内文火炸制成微黄。
4、将炸制成微黄的耦合再次放入大火加热的油中再次炸制，颜色变深并且酥脆后捞出食用。
二、菠萝饭
食材：菠萝、鸡胸肉、鸡蛋、青红椒、米饭、盐、酱油
做法：
1、在菠萝2/3处切开，用勺子把菠萝肉挖出。
2、鸡蛋打散，其余菜切丁。起火，放油把蛋炒散，青红椒丁，鸡丁倒入，放入酱油，盐调味。放入煮好的米饭。
3、倒入挖好的菠萝碗里即可食用。
三、南瓜粥
食材：小米、南瓜
做法：
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水，倒入电饭锅中。
2、下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥。
3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可。
4、中间要时时搅一搅，避免粘锅，小米南瓜粥即告成功。
四、拿破仑酥
食材：千层酥皮、炼奶、糖粉、淡奶油、草莓、蛋黄液。
做法：
1、把粉类的材料全部混合，加入软化的黄油，与粉类混合成沙状，加入水和成水油皮。
2、剩下的黄油擀成大方块，按三折三的方法叠四次，擀成0.35cm厚，切下10*10cm的一块。刷上一层蛋黄液，上180℃/下160摄氏度35cm左右。
3、全部酥皮的层次清晰就是熟了，切成小块。
4、分层挤上奶油，放上草莓即可。
文章为原创，禁止抄袭、篡改，请标明来源出处【吃货の漫想记】，违者必究
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发表于 2016-3-28 20:21:33
